Рыхлитель мяса (широкий тендерайзер) предназначен для отбивания мяса перед жаркой, запеканием или тушением. После обработки тендерайзером оно становится более нежным и сочным, быстрее готовится и лучше пропитывается специями. Обработанное мясо меньше «усаживается» в процессе приготовления. …